Stickstoffgeneratoren Isolcell
Stickstoff für die Verpackung von Schinken und Wurstwaren
Die Lebensmittelindustrie Casale ist seit Jahren ein bedeutendes Unternehmen in der italienischen und europäischen Landwirtschafts- und Lebensmittelindustrie. Über die Jahre ist das Werk mehre Male vergrößert worden und erreicht mittlerweile eine Jahresproduktion von ca. 200.000 Schinken, darunter den berühmten Parma-Rohschinken DOP und nationale und ausländische Rohschinken, sowie die Kapazität, in der Woche 8000 Schinken und andere Wurstwaren aufzuschneiden.
Anlagenmerkmale
- 2 Stickstoffgeneratoren Modell S4
- Gesamtdurchsatz 60 Nm3/h
- Lebensmittelechter Stickstoff E 941, Reinheit 99,5%
Die Problematiken, die gelöst werden mussten
Der Kunde war auf der Suche nach einer Anlage, die den für seine Produktionsprozesse notwendigen Stickstoff erzeugen konnte. Gleichzeitig wollte er die Anteile an Stickstoff und Kohlendioxid in den an die verschiedenen Aufschnittverpackungsstationen geschickten Gasmischungen überwachen.
Stickstoffgeneratoren Isolcell, die günstige und sichere Lösung
September 2017 kaufte Casal Spa zwei Stickstoffgeneratoren Isolcell und einen Analysatoren Isolcell Gas Analyzer Seleca für Stickstoff-Kohlendioxid mit 8 Eingängen.